Marcos Vinicius

  Receita Barra de cereal caseira

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Ingredientes

1 xícara (chá) de flocos crocantes de arroz
½ xícara (chá) de aveia em flocos laminadas
2 colheres (sopa) de açúcar mascado
½ xícara (chá) de uvas passas branca sem semente
½ xícara (chá) de damasco picado
1 colher (sopa) de manteiga light (rasa)

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexa sem
parar por cerca de 10 minutos ou até que a mistura fique homogênea.
Unte uma forma com manteiga ou óleo de coco e despeje a mistura. Espere amornar retire da forma, corte no tamanho desejado e deixe secar.

Rendimento 6 barrinhas de 70g cada .
Dica=Para melhor conservar as barrinhas embale em papel celofane a validade de 7 dias.

Receita de Massa de Pastel

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INGREDIENTES:

.1 xícara de água morna +ou-
.3 xícaras de farinha de trigo
.3 colheres (sopa) de óleo
.1 colher (sopa) de aguardente
.1 colher (sopa) rasa de sal
.Farinha de trigo para trabalhar a massa
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MODO DE PREPARO
Coloque a farinha misturada com o sal em uma vasilha ou uma mesa e abra um buraco no meio
Nesse buraco coloque o óleo, a aguardente e um pouco de água
Misture a água e a farinha aos poucos, cada vez pegando um pouco mais de farinha da borda do buraco
Quando a massa estiver ficando dura, coloque mais água
A massa deve ficar macia
Se estiver um pouco grudenta, não tem problema
Se estiver muito grudenta, coloque mais farinha
Se estiver dura, coloque mais água
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com o auxílio de um rolo, de forma que ela fique bem fina
Se não ficar fina, ela não fica crocante depois de fritar
Recheie a gosto, e feche com um garfo ou com o verso de uma faca
Frite em óleo quente (não muito) em fogo médio-alto e escorra com o auxílio de uma escumadeira, antes de deixar para secar em papel absorvente
Rende 15 pastéis grandes (tamanho feira)
Você pode colocar parte da massa antes de abrir na geladeira, embalada em um plástico ou papel filme, se quiser fazer menos pastéis.

Receita beliscão de Goiaba

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BELISCÃO DE GOIABADA
INGREDIENTES
1 xícara e 1/2 de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de açúcar
4 colheres de sopa bem cheias de manteiga gelada
1 pitadinha de sal
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RECHEIO:
Pedacinhos de goiabada
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PARA POLVILHAR:
Açúcar de confeiteiro
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MODO DE PREPARO
Misturar os ingredientes da massa
Sovar até ficar bem lisinha
Levar à geladeira por 20 minutos
Após esse tempo abrir a massa com rolo
Cortar com cortador, colocar um pedacinho de goiabada no centro
Fechar unindo as duas pontas, dando um leve " beliscão"
Levar ao forno preaquecido médio por 10 a 15 minutos
Retirar, esperar esfriar e polvilhar o açúcar de confeiteiro

Receita Pudim de leite condensado

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Ingredientes

Pudim:

.1 lata de leite condensado
.1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
.3 ovos inteiros

Calda:

.1 xícara (chá) de açúcar
.2 xícaras de água

Modo de preparo do Pudim

Primeiro, bata bem os ovos no liquidificador
Acrescente o leite condensado e o leite, e bata novamente

Modo de preparo da calda

Derreta o açúcar na panela até ficar moreno, acrescente a água e deixe engrossar
Coloque em uma forma redonda e despeje a massa do pudim por cima
Asse em forno médio por 45 minutos, com a assadeira redonda dentro de uma maior com água
Espete um garfo para ver se está bem assado
Deixe esfriar e desenforme

Receita pão de Mel

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ingredientes
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sobremesa) de bicarbonato
1 colher (café) de cravo em pó
1 colher (café) de canela em pó
1 e 1/2 xícaras (chá) de leite morno
1/2 xícara (chá) de mel
1 barra de chocolate ao leite

Modo de preparo
Coloque em uma vasilha todos os ingredientes secos peneirados
Acrescente o mel e o leite morno
Misture tudo na mão, não use a batedeira
Unte as forminhas próprias para pão de mel ou uma forma normal
Leve ao forno pré-aquecido (200°) por aproximadamente 20 minutos
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme
O recheio pode ser de beijinho, brigadeiro mole ou de doce de leite
Derreta o chocolate ao leite por 1 minuto no microondas ou em banho-maria
Banhe os pães de mel, coloque-os para secar em cima do papel alumínio ou papel manteiga

Receita Suspiro

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Ingredientes

1 xícara de claras (são 6 unidades)
3 xícaras de açúcar refinado ou confeiteiro

Modo de Preparo 

Em uma panela misture muito bem as claras e açúcar, leve ao banho-maria para amornar e afinar ligeiramente, sem deixar cozinhar e sempre mexendo, quando se perceber que a clara afinou , coloque na batedeira e bata até não cair das pás e o açúcar dissolver completamente ( cerca de 5 minutos )
Forre 3 formas tipo assadeiras grandes com papel manteiga e coloque colheradas de massa ou modele com o bico pitanga no saco de confeitar, se quiser salpique confeitos coloridos, coloque a forma no forno pré aquecido em temperatura média-baixa e conte 10 minutos e desligue o forno, deixe esfriar completamente dentro do forno
Dica: aproveite o calor do forno quando assar um bolo ou pudim e já prepare seus merenguinhos
Se quiser que fiquem mais secos , basta repetir a operação, retire-os do forno, aqueça o forno novamente, desligue e recoloque as formas
Dica : coloque as grades do forno o mais para cima possível