Toma drogado

               Receita Estrogonofe de Bombom

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Ingredientes

• 1 lata de leite condensado

• 400 ml de leite

• 2 colheres (sopa) de amido de milho

• 2 gemas

• 6 bombons tipo Sonho de Valsa

• 6 Bombons tipo Ouro Branco

Para decorar

• 25g de chocolate ao leite

• 25g de chocolate branco

 Modo de preparo
Em uma panela adicione o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite e as gemas passadas pela peneira. Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar. Retire o creme do fogo, misture o creme de leite e deixe esfriar. Enquanto isso, corte os bombons e misture ao creme já frio. Leve à geladeira por aproximadamente 1 hora para gelar. Sirva em travessa ou copinhos individuais. Decore com raspas de chocolate ao leite e chocolate branco. Rendimento 6 porções.

Receita Alfajor

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Ingredientes da massa
.100 g de manteiga
.½ xícara chá de açúcar
.4 gemas
.Raspas de um limão
.1 xícara chá de farinha de trigo
.2 xícaras chá de amido de milho
.Raspas de um limão

Ingredientes do recheio

.½ lata de doce de leite

Ingredientes da cobertura

.300 g chocolate ao leite em barra ou gotas
.Confetes diversos a gosto
Modo de Preparo

Em uma vasilha misture a manteiga em temperatura ambiente, o açúcar, as gemas, as raspas de um limão, a farinha de trigo e por último o amido de milho. Amasse até que a massa fique compacta. Com auxilio de um rolo abra uma parte da massa envolvida em um plástico para que não grude na bancada. Corte a massa com um cortador redondo no tamanho e espessura desejada, porém a massa não pode ser muito fina, pois é uma massa muito delicada e poderá quebrar os discos depois de assada. Colocar os discos da massa em forma sem untar e leve ao forno para assar em temperatura de 180° C ou temperatura baixa por aproximadamente 15 minutos. Assim que dourar levemente, retire do forno e deixe esfriar. Depois recheie os discos com doce de leite e una as duas partes. Reserve.
Enquanto isso derreta o chocolate ao leite ou chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas. Lembrando que no micro-ondas deve testar o chocolate 30 em 30 segundos. Eu usei o chocolate em gotas, pois este dispensa a temperagem. Se quiser usar o chocolate em barra também pode, porém tem que dar o choque térmico antes de banhar os alfajores. Banhe os alfajores no chocolate derretido e os acomode sobre o papel manteiga. Antes de a cobertura secar decore com confeitos de sua preferência. Deixe o alfajor secar. Depois da cobertura bem sequinha embale em saquinhos e feche.

Receita Bolinha de pão de queijo

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Ingredientes
3 ovos
3 xícaras (chá) de queijo de minas padrão (meia cura) ralado
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
300g de polvilho doce
250g de polvilho azedo (aproximadamente)
Óleo para fritar

Modo de preparo
Em uma tigela, misture os ovos, o queijo, o óleo e o leite. Acrescente os polvilhos, aos poucos, até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais polvilho azedo. Cubra e leve à geladeira por 2 horas. Retire, modele bolinhas com as mãos e volte à geladeira por 1 hora. Frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva em seguida.

Receita Fatias Húngaras

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Massa:
8 xícaras (chá) de farinha de trigo
5 gemas
3 colhes (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
200 g de coco ralado
2 tabletes de fermento
2 xícaras (chá) de leite, sendo que uma deve ser morna, na qual se dissolvem 2 tabletes de fermento
Demais ingredientes:
100 g de manteiga derretida
200 g de açúcar
1 copo e 1/2 de leite
3 xícaras (chá) de açúcar

Preparo

Faça a massa com todos os ingredientes citados, menos o coco ralado
Deixe descansar por 15 minutos
Enquanto isso prepare o recheio: misture 100 g de manteiga derretida com 200 g de
açúcar
Leve ao fogo por 2 minutos, apenas para amolecer
Volte à massa e divida-a em 4 partes iguais, abra cada uma com o rolo, até ficarem meio grossas, com mais ou menos 1 dedo de expessura
Cubra cada parte da massa com o recheio e polvilhe o coco
Enrole como rocambole, corte-o em fatias de 2 dedos de espessura
Coloque-as na assadeira e deixe-as crescerem
Depois das fatias assadas, misture 1 copo e 1/2 de leite adoçado com 3 xícaras (chá) de açúcar e derrame sobre elas, levando-as ao forno para secarem

Receita Teta de Nega

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INGREDIENTES
1 copo americano de claras
2 copo americano de açúcar confeiteiro
1 colher de sobremesa de emulsificante
1 colher de sopa de gelatina branca
2 colher de sopa de água
300 g de chocolate meio amargo
300 g de chocolate ao leite

MODO DE PREPARAR

Bater as claras em neve
Coloque o açúcar
Bata mais um pouco
Coloque a gelatina dissolvida na água
Por último coloque o emulsificante e bata por mais cinco minutos
Leve para gelar por 12 horas em uma travessa de vidro
Corte em quadrados e banhe em chocolate
Misturar os dois chocolate e derreta em banho-maria, utilize para banhar os quadradinhos

1. 
   

   Receita Creme de leite caseiro

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Segunda  receita

Ingredientes

100 ml de leite bem gelado
150ml de óleo (dê preferência use óleo de milho, girassol…)
Modo de preparo
No liquidificador coloque o leite bem gelado. Com o liquidificador ligado despeje o óleo em fio, aos poucos. Bata bem por uns 10 minutos até que o creme fique homogêneo. Leve à geladeira para ganhar consistência.

Rendimento: o equivalente a 2 caixinha de meia.

Receita Creme de leite caseiro

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Primeira receita
500ml de leite
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de manteiga sem sal (bem cheia)

Modo de preparo
Em uma panela adicione o leite e reserve um pouco para dissolver o amido de milho. Misture bem e leve ao fogo baixo mexendo sempre até o creme engrossar. Assim que chegar neste ponto cozinhe por mais 3 minutos , retire do fogo e deixe esfriar coberto com um filme plástico para que não forme um película sobre o creme. Depois que esfriar leve à geladeira e deixe por 1 hora. Passado este tempo de espera coloque o creme de leite no liquidificador e bata com a manteiga sem sal. Assim o creme vai ficar ainda mais cremoso. Volte à geladeira.

Rendimento: o equivalente a 1 caixa de creme de leite.

Receita Docinho napolitano

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Docinho Napolitano 

2 Lata leite condensado.
2 Colher(es) de sopa margarina ou manteiga.
5 Colher(es) de sopa Achocolatado em pó
5 Colher(es) de sopa achocolatado em pó sabor morango.
A gosto Essência de baunillha.
A gosto Margarina ou manteiga para untar.
A gosto Açúcar cristal para enrolar as bolinhas.

Modo de Preparo

DOCINHO 1:

1-Colocar 1 lata de leite condensado, 1 colher de margarina e 1 colher de chocolate em pó em uma panela e mexer até dar o ponto de brigadeiro (desprender do fundo da panela)

2-Colocar em um pirex de vidro untado

DOCINHO 2:

1-Colocar 1 lata de leite condensado, 1 colher de margarina e 1 colher de quik de morango em uma panela e mexer até dar o ponto de brigadeiro (desprender do fundo da panela)

2-Colocar encima da massa de chocolate
DOCINHO 3:
1-Colocar 1 lata de leite condensado, 1 colher de margarina e 1 gema (retirar a pele) em uma panela e mexer até dar o ponto de brigadeiro (desprender do fundo da panela)
2-Colocar encima da massa de quik de morango
3-Quando esfriar, enrolar e passar em açúcar refinado

Receita Pão de queijo de liquidificador

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.Ingredientes
3 xícaras de chá de polvilho doce
1 xícara mal cheia de óleo
1 xícara de leite
1 xícara e 1/2 de queijo parmesão ralado
3 ovos
Sal e orégano a gosto.Modo de preparo
Bater os ingredientes no liquidificador
Levar para assar em forminhas de empadinha sem untar em forno médio e já aquecido por 20 minutos ou até começar a dourar
A massa fica líquida e eu fiz metade com orégano
É muito prático e não gruda nas forminhas.

Receita Torresmo

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Ingredientes:
*1 kg de toucinho de porco com couro
*1 copo americano de óleo*Sal a gosto

Modo de Preparo:
Corte o toucinho em cubinhos de aproximadamente 3 cm
Tempere com sal e reserve por 20 minutos
Em uma panela grande, coloque o copo de óleo, quando o óleo estiver bem quente, coloque os cubinhos e deixe fritar por 15 minutos
Desligue o fogo, retire os torresmos ainda com aparecia de cru, deixe esfriar na geladeira por uns 30 minutos
Aqueça novamente a gordura que usou para fritar os torresmos, quando estiver bem quente acrescente os torresmos, eles irão purucar, frite por aproximadamente 3 minutos, até ficarem com aparência torradinha
Coloque em recipiente com papel toalha e bom apetite.

              Marcos Vinicius

  Receita Barra de cereal caseira

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Ingredientes

1 xícara (chá) de flocos crocantes de arroz
½ xícara (chá) de aveia em flocos laminadas
2 colheres (sopa) de açúcar mascado
½ xícara (chá) de uvas passas branca sem semente
½ xícara (chá) de damasco picado
1 colher (sopa) de manteiga light (rasa)

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexa sem
parar por cerca de 10 minutos ou até que a mistura fique homogênea.
Unte uma forma com manteiga ou óleo de coco e despeje a mistura. Espere amornar retire da forma, corte no tamanho desejado e deixe secar.

Rendimento 6 barrinhas de 70g cada .
Dica=Para melhor conservar as barrinhas embale em papel celofane a validade de 7 dias.

Receita de Massa de Pastel

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INGREDIENTES:

.1 xícara de água morna +ou-
.3 xícaras de farinha de trigo
.3 colheres (sopa) de óleo
.1 colher (sopa) de aguardente
.1 colher (sopa) rasa de sal
.Farinha de trigo para trabalhar a massa
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MODO DE PREPARO
Coloque a farinha misturada com o sal em uma vasilha ou uma mesa e abra um buraco no meio
Nesse buraco coloque o óleo, a aguardente e um pouco de água
Misture a água e a farinha aos poucos, cada vez pegando um pouco mais de farinha da borda do buraco
Quando a massa estiver ficando dura, coloque mais água
A massa deve ficar macia
Se estiver um pouco grudenta, não tem problema
Se estiver muito grudenta, coloque mais farinha
Se estiver dura, coloque mais água
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com o auxílio de um rolo, de forma que ela fique bem fina
Se não ficar fina, ela não fica crocante depois de fritar
Recheie a gosto, e feche com um garfo ou com o verso de uma faca
Frite em óleo quente (não muito) em fogo médio-alto e escorra com o auxílio de uma escumadeira, antes de deixar para secar em papel absorvente
Rende 15 pastéis grandes (tamanho feira)
Você pode colocar parte da massa antes de abrir na geladeira, embalada em um plástico ou papel filme, se quiser fazer menos pastéis.

Receita beliscão de Goiaba

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BELISCÃO DE GOIABADA
INGREDIENTES
1 xícara e 1/2 de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de açúcar
4 colheres de sopa bem cheias de manteiga gelada
1 pitadinha de sal
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RECHEIO:
Pedacinhos de goiabada
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PARA POLVILHAR:
Açúcar de confeiteiro
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MODO DE PREPARO
Misturar os ingredientes da massa
Sovar até ficar bem lisinha
Levar à geladeira por 20 minutos
Após esse tempo abrir a massa com rolo
Cortar com cortador, colocar um pedacinho de goiabada no centro
Fechar unindo as duas pontas, dando um leve " beliscão"
Levar ao forno preaquecido médio por 10 a 15 minutos
Retirar, esperar esfriar e polvilhar o açúcar de confeiteiro

Receita Pudim de leite condensado

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Ingredientes

Pudim:

.1 lata de leite condensado
.1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
.3 ovos inteiros

Calda:

.1 xícara (chá) de açúcar
.2 xícaras de água

Modo de preparo do Pudim

Primeiro, bata bem os ovos no liquidificador
Acrescente o leite condensado e o leite, e bata novamente

Modo de preparo da calda

Derreta o açúcar na panela até ficar moreno, acrescente a água e deixe engrossar
Coloque em uma forma redonda e despeje a massa do pudim por cima
Asse em forno médio por 45 minutos, com a assadeira redonda dentro de uma maior com água
Espete um garfo para ver se está bem assado
Deixe esfriar e desenforme

Receita pão de Mel

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ingredientes
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sobremesa) de bicarbonato
1 colher (café) de cravo em pó
1 colher (café) de canela em pó
1 e 1/2 xícaras (chá) de leite morno
1/2 xícara (chá) de mel
1 barra de chocolate ao leite

Modo de preparo
Coloque em uma vasilha todos os ingredientes secos peneirados
Acrescente o mel e o leite morno
Misture tudo na mão, não use a batedeira
Unte as forminhas próprias para pão de mel ou uma forma normal
Leve ao forno pré-aquecido (200°) por aproximadamente 20 minutos
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme
O recheio pode ser de beijinho, brigadeiro mole ou de doce de leite
Derreta o chocolate ao leite por 1 minuto no microondas ou em banho-maria
Banhe os pães de mel, coloque-os para secar em cima do papel alumínio ou papel manteiga

Receita Suspiro

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Ingredientes

1 xícara de claras (são 6 unidades)
3 xícaras de açúcar refinado ou confeiteiro

Modo de Preparo 

Em uma panela misture muito bem as claras e açúcar, leve ao banho-maria para amornar e afinar ligeiramente, sem deixar cozinhar e sempre mexendo, quando se perceber que a clara afinou , coloque na batedeira e bata até não cair das pás e o açúcar dissolver completamente ( cerca de 5 minutos )
Forre 3 formas tipo assadeiras grandes com papel manteiga e coloque colheradas de massa ou modele com o bico pitanga no saco de confeitar, se quiser salpique confeitos coloridos, coloque a forma no forno pré aquecido em temperatura média-baixa e conte 10 minutos e desligue o forno, deixe esfriar completamente dentro do forno
Dica: aproveite o calor do forno quando assar um bolo ou pudim e já prepare seus merenguinhos
Se quiser que fiquem mais secos , basta repetir a operação, retire-os do forno, aqueça o forno novamente, desligue e recoloque as formas
Dica : coloque as grades do forno o mais para cima possível

Receita Quibe prático

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INGREDIENTES

500 g de carne moída
250 g de trigo para quibe
350 ml de água fervente
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
3 colheres (sopa) de hortelã picada
Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO
Coloque o trigo de molho na água fervente (misture bem) por 1 hora (não precisa espremer)
Misture a carne moída com o trigo, junte os temperos e misture bem
Pegue porções dessa mistura,amasse bem com as mãos (evita que se abram ao fritar), modele e frite em óleo quente
Escorra em papel absorvente
Pode substituir a carne moída por peito de frango moído.Pode rechear com Requeijão ou Catupiry.

Receita Caldo de Mocotó

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INGREDIENTES
1 mocotó, cortado em rodelas e bem lavado
Água o suficiente para cozinhar o mocotó
1 cebola grande picada
2 dentes de alho amassados
1/2 xícara (chá) de coentro
3 colheres (sopa) de salsinha
2 colhres (sopa) de hortelã picada
1 colher (sopa) de extrato de tomate
Pimenta malagueta ou pimenta vermelha a gosto
5 colheres (sopa) de azeite

MODO DE PREPARO

Cozinhar na panela de pressão o mocotó com a água e todos os temperos

Deixe apurar o caldo até que os ossos se soltem .Retire as rodelas de ossos, tirando bem o restante de carneNo caldo já apurado, junte o azeite , sirva com farinha e molho de pimenta

Receita Bolo de fubá cremoso

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Ingredientes:
200 ml leite de coco
1 xícara(chá)água
3 ovos
1 xícara(chá)açúcar
1 xícara(chá)milharina ou fubá
2 colher(sopa)manteiga
1 colher(sopa)fermento pó
1 pacote de queijo ralado (100g)

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata. Unte uma forma e polvilhe farinha de trigo e leve ao forno 200°C pré aquecido por aproximadamente 40min,ou até dourar.
OBS; a mistura fica líquida mesmo

Receita Enroladinho de salsicha

             Enroladinho de salsicha 

Ingredientes

Massa:
3 xícaras de água(uso leite)
2 xícaras e 1/2 de trigo (uso 3,para cada xícara de leite uma de trigo)
2 colheres de óleo
1 sazon
Sal a gosto
Recheio:
1 kg de salsicha
Farinha de rosca pra empanar

Modo de Preparo

Misture tudo da massa e leve ao fogo
Mexa bastante (o ponto e a massa desgrudar da panela), quando der o ponto retire do fogo e reserve
Corte todas as salsichas pela metade
Unte as mãos com óleo e enrole as salsichas na massa
Passe na farinha de rosca e frite em óleo novo e bem quente
Uma dica: Jogue um fósforo no óleo, se o fósforo ascender o óleo está quente.

Receita Biscoitinhos que Derretem na Boca

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Biscoitos que Derretem  na Boca
Ingredientes
2 gemas
1 lata de leite condensado
250 g de manteiga
600 g de amido de milho

Modo de Preparo
Misture os 3 primeiros ingredientes
Em seguida, acrescente o amido
Faça bolinhas e leve ao forno baixo por cerca de 10 minutos
Obs: Os ingredientes não podem ser substituídos.

                                    Stan Lee

Stan Lee

A Marvel paga US$1 milhão para Stan Lee apenas por ele existir. O homem foi responsável pela criação dos principais heróis que conhecemos: Homem-Aranha, Hulk, Homem de Ferro, os X-Men, o Quarteto Fantástico, o Thor e muito mais.

Receita Brigadeiro Chokito

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Ingredientes

1 xícara de açúcar
1 lata (395 g) de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de flocos de arroz
150 g de chocolate meio amargo

Modo de preparo
Em uma panela dispor o açúcar e mexer em fogo baixo por 20 minutos até formar um caramelo bem dourado.
Juntar o leite condensado e mexer para incorporar.
Juntar a manteiga e mexer durante 20 minutos ou até a mistura começar a soltar do fundo da panela.
Reservar para esfriar por 1 hora.
Em banho maria, derreter o chocolate meio amargo.
Depois que o brigadeiro esfriar, formatar bolinhas, passar nos flocos de arroz e, com o auxílio de um garfo de confeitaria, mergulhar no chocolate derretido.
Deixar secar e servir.

PSY GANGNAM STYLE

1 Corintios 15 52

Criança Pidona

 Médico do INSS