Receita Creme de leite caseiro

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Primeira receita
500ml de leite
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de manteiga sem sal (bem cheia)

Modo de preparo
Em uma panela adicione o leite e reserve um pouco para dissolver o amido de milho. Misture bem e leve ao fogo baixo mexendo sempre até o creme engrossar. Assim que chegar neste ponto cozinhe por mais 3 minutos , retire do fogo e deixe esfriar coberto com um filme plástico para que não forme um película sobre o creme. Depois que esfriar leve à geladeira e deixe por 1 hora. Passado este tempo de espera coloque o creme de leite no liquidificador e bata com a manteiga sem sal. Assim o creme vai ficar ainda mais cremoso. Volte à geladeira.

Rendimento: o equivalente a 1 caixa de creme de leite.