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Ingredientes Para o caldo:
1 peito de frango grande em pedaços médios
2 cubos de caldo de galinha
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de óleo
Preparo:
Refogue o alho e a cebola no óleo.Junte o frango e refogue rapidamente.Adicione o caldo de galinha e cubra com água.Cerca de 1 litro.Tampe a panela de pressão e cozinhe até o ponto que se possa desfiar o frango.
Retire o frango e reserve.Coe o caldo que sobrou e deixe-o na panela.
Ingredientes da massa:
300gs de batata descascada e cozida no caldo do frango, depois amassada ou espremida.
100gs de margarina
700ml de caldo do cozimento do frango
1 cubo de caldo de galinha
450gs de farinha de trigo
.
Modo de Preparo Preparo da massa:
Coloque a batata pra cozinhar no caldo do frango assim que terminar de peneirá-lo.Retire a batata, meça o caldo e se faltar complete com água.
Coloque as batatas espremidas junto com o caldo, a margarina, e os cubos de caldo de galinha na panela de pressão e leve ao fogo e deixe até levantar fervura.Quando começar a ferver, junte de uma só vez a farinha de Trigo com uma colher de pau vá mexendo rapidamente a massa, virando para todos os lados até formar uma bola solta da panela.Faça isso por uns dois minutos, para que a farinha cozinhe.Coloque em uma travessa e deixe esfriar coberta com um pano de prato.Fica uma massa bem solta da panela.Deixe esfriar completamente.Enquanto isso prepare o recheio.
Ingredientes do recheio:
1 peito de frango cozido e desfiado
1 cebola bem picadinha
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de azeite
salsa desidratada
sazon ou outro tempero de sua preferência (utilizo o sazon ou o mais sabor da kitano, o que estiver com preço melhor eu compro)
coloral (opcional) coloco o sazon então não utilizo o colorau
Preparo:
Refogue muito bem o alho e a cebola no azeite.Devem ficar bem murchos.Adicione o frango desfiado, o sazom, e a salsa.Refogue bem e deixe esfriar.
Deve ficar um recheio bem sequinho
Se quiser adicione um pouco de pimenta do reino.
"Há muitos anos me pergunto quem eu sou. Quanto mais me pergunto, menos sei quem sou. O que penso que sou não é o que sou.Porque simplesmente não sou aquele que sabe, mas aquele que busca."
sábado, 25 de agosto de 2018
quinta-feira, 23 de agosto de 2018
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Ingredientes
3 berinjelas grandes cortadas em tirinhas
1 pimentão verde cortado em tirinhas
1 pimentão amarelo cortado em tirinhas
1 pimentão vermelho cortado em tirinhas
2 cebolas grandes cortada em tirinhas
250 ml de azeite
1 xícara de vinagre de vinho tinto
Orégano a gosto
1 vidro pequeno de azeitonas sem caroço
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Corte as berinjelas, os pimentões e as cebolas e arrume em camadas a berinjela, o pimentão e por cima a cebola, em placa de alumínio
Coloque por cima o azeite, o vinagre, o sal, o orégano cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido bem quente (mais ou menos 150º graus) por 15 minutos
Tire do forno, acrescente as azeitonas fatiadas dê uma ligeira misturada e leve novamente ao forno (continua com o papel alumínio) até que a berinjela seque e fique escura (mais ou menos 1 hora e meia)
Tire do forno, espere esfriar e leve à geladeira
Se puder esperar que fique marinando 2 ou 3 dias na geladeira, fica bem mais gostoso
Sirva com pão italiano, com carnes.
Ingredientes
3 berinjelas grandes cortadas em tirinhas
1 pimentão verde cortado em tirinhas
1 pimentão amarelo cortado em tirinhas
1 pimentão vermelho cortado em tirinhas
2 cebolas grandes cortada em tirinhas
250 ml de azeite
1 xícara de vinagre de vinho tinto
Orégano a gosto
1 vidro pequeno de azeitonas sem caroço
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Corte as berinjelas, os pimentões e as cebolas e arrume em camadas a berinjela, o pimentão e por cima a cebola, em placa de alumínio
Coloque por cima o azeite, o vinagre, o sal, o orégano cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido bem quente (mais ou menos 150º graus) por 15 minutos
Tire do forno, acrescente as azeitonas fatiadas dê uma ligeira misturada e leve novamente ao forno (continua com o papel alumínio) até que a berinjela seque e fique escura (mais ou menos 1 hora e meia)
Tire do forno, espere esfriar e leve à geladeira
Se puder esperar que fique marinando 2 ou 3 dias na geladeira, fica bem mais gostoso
Sirva com pão italiano, com carnes.
terça-feira, 21 de agosto de 2018
Como plantar alho: passo a passoComo plantar alho em casa?
3. Onde encontrar a semente?
Para obter a melhor planta, é necessário uma semente boa também. Opte pelos dentes de cabeças de alho frescas e grandes. Quanto maior e mais saudável estiver o dente, melhor será o alho a ser colhido.
Sim, você planta o dente de alho na terra mesmo. Se preferir, pode deixar o alho brotar primeiro e depois colocá-lo na terra. Isso é uma boa ideia, pois dá mais garantia de sucesso ao plantio.
Como plantar alho dessa forma? É simples, compre um bulbo e deixe-o na sua cozinha, próximo do sol. Pode até pô-lo em um copo com água. A hidroponia favorece o crescimento do alho. Em alguns dias, umas folhas verdes irão brotar entre os dentes. Parece cebolinho. Se estiver em água, as raízes do bulbo vão crescer.
Aí é o momento de por na terra. Basta cavar um buraco de aproximadamente cinco centímetros e tapar o bulbo por completo com terra fresca.

6. Pode o crescimento
Observe que depois de algum tempo, aparecerá um caule verde que irá crescer. Para que seu alho se desenvolva corretamente, é necessário podar esse caule, sempre que ele passar de 10 cm. Muita gente não faz isso e depois reclama que a planta morre.
Enquanto seu alho ainda não está pronto para ser colhido, aproveite essa poda para usar as folhas na sua salada, já que elas são bastante saborosas.
Lembrando que o aparecimento de qualquer outra planta em seu vaso, deve ser um sinal de alerta. Retira-a imediatamente, para não prejudicar a saúde do bulbo plantado.
É simples e barato
Tenha alho orgânico e fresco sem gastar nada o ano todo. Aprenda a plantá-lo e economize!
Cultivar essa planta em casa não dá trabalho nenhum!
1. Compre um vaso grande
O primeiro passo de como plantar alho é escolher os recipientes em que o vegetal crescerá. Tenha em mente que cada dente de alho deve ser plantado separadamente. Para que a planta se desenvolva livremente, é necessário que o vaso tenha então pelo menos 30 centímetros de profundidade.
Você até pode começar a plantar em um vaso menor, porém depois de alguns dias terá de transplantar o bulbo para um recipiente maior.
2.Escolha um bom local
Como muitas plantas, o alho também gosta de sol. Coloque os vasos em locais de sua casa em que o sol predomine a maior parte do dia. Evite sombras, pois ele gosta de luz direta e, de preferência, em um ambiente arejado.
Pode ser uma janela ou varanda por exemplo. A planta precisa mais do sol matutino, ou seja, aquele do início da manhã. Então você pode colocar o vaso na janela por alguns minutos por dia e depois mudá-lo de lugar
Tenha alho orgânico e fresco sem gastar nada o ano todo. Aprenda a plantá-lo e economize!
Cultivar essa planta em casa não dá trabalho nenhum!
1. Compre um vaso grande
O primeiro passo de como plantar alho é escolher os recipientes em que o vegetal crescerá. Tenha em mente que cada dente de alho deve ser plantado separadamente. Para que a planta se desenvolva livremente, é necessário que o vaso tenha então pelo menos 30 centímetros de profundidade.
Você até pode começar a plantar em um vaso menor, porém depois de alguns dias terá de transplantar o bulbo para um recipiente maior.
2.Escolha um bom local
Como muitas plantas, o alho também gosta de sol. Coloque os vasos em locais de sua casa em que o sol predomine a maior parte do dia. Evite sombras, pois ele gosta de luz direta e, de preferência, em um ambiente arejado.
Pode ser uma janela ou varanda por exemplo. A planta precisa mais do sol matutino, ou seja, aquele do início da manhã. Então você pode colocar o vaso na janela por alguns minutos por dia e depois mudá-lo de lugar
3. Onde encontrar a semente?
Para obter a melhor planta, é necessário uma semente boa também. Opte pelos dentes de cabeças de alho frescas e grandes. Quanto maior e mais saudável estiver o dente, melhor será o alho a ser colhido.
Sim, você planta o dente de alho na terra mesmo. Se preferir, pode deixar o alho brotar primeiro e depois colocá-lo na terra. Isso é uma boa ideia, pois dá mais garantia de sucesso ao plantio.
Como plantar alho dessa forma? É simples, compre um bulbo e deixe-o na sua cozinha, próximo do sol. Pode até pô-lo em um copo com água. A hidroponia favorece o crescimento do alho. Em alguns dias, umas folhas verdes irão brotar entre os dentes. Parece cebolinho. Se estiver em água, as raízes do bulbo vão crescer.
Aí é o momento de por na terra. Basta cavar um buraco de aproximadamente cinco centímetros e tapar o bulbo por completo com terra fresca.
4. Faça um bom plantio
A terra também fará bastante diferença. Dê preferência para aquelas já adubadas, que você pode encontrar em lojas de produtos botânicos ou em alguns supermercados.
Ela deve estar úmida durante o plantio. Se for fazer isso com um dente de alho sem brotos, lembre-se que o dente de alho deve ser depositado na posição vertical, com a ponta mais fina virada para cima. Reacomode a terra em volta, lembrando que a ponta deve ficar exposta para que germine.
5. Regue com moderação
Salvo o momento da hidroponia, o alho não requer muita água. Para não encharcar sua planta, regue a cada 10 dias ou quando observar que a terra está muito ressecada. No verão ou se a planta recebe luz solar diariamente, regue um dia sim, um dia não.
A terra também fará bastante diferença. Dê preferência para aquelas já adubadas, que você pode encontrar em lojas de produtos botânicos ou em alguns supermercados.
Ela deve estar úmida durante o plantio. Se for fazer isso com um dente de alho sem brotos, lembre-se que o dente de alho deve ser depositado na posição vertical, com a ponta mais fina virada para cima. Reacomode a terra em volta, lembrando que a ponta deve ficar exposta para que germine.
5. Regue com moderação
Salvo o momento da hidroponia, o alho não requer muita água. Para não encharcar sua planta, regue a cada 10 dias ou quando observar que a terra está muito ressecada. No verão ou se a planta recebe luz solar diariamente, regue um dia sim, um dia não.

Observe que depois de algum tempo, aparecerá um caule verde que irá crescer. Para que seu alho se desenvolva corretamente, é necessário podar esse caule, sempre que ele passar de 10 cm. Muita gente não faz isso e depois reclama que a planta morre.
Enquanto seu alho ainda não está pronto para ser colhido, aproveite essa poda para usar as folhas na sua salada, já que elas são bastante saborosas.
Lembrando que o aparecimento de qualquer outra planta em seu vaso, deve ser um sinal de alerta. Retira-a imediatamente, para não prejudicar a saúde do bulbo plantado.
7. Colheita
Quando as folhas mais antigas da planta começarem a secar e amarelar, então seu alho já pode ser colhido. É necessário puxar a planta para que a cabeça de alho saia da terra inteira.
Para que a planta esteja pronta para o consumo, o período entre o plantio e a maturação pode levar até três meses.
Dicas úteis de como plantar alho
O alho é uma planta que dá pouco trabalho. Não é preciso muitos cuidados para se ter sucesso. Uma dica importante é usar um vaso que tenha furos para que a água em excesso tenha para onde escoar. Assim você evita o afogamento do bulbo.
Se por acaso encharcar a planta, sem problemas. Basta mudá-la de terra, para um vaso com terra mais seca e nova. Ou então não regar por um longo período. O alho é bastante resistente e por isso acaba por se recuperar rapidamente.
Há cada três meses, quando tiver uma nova cabeça de alho, remova um dente e plante-o de novo em terra nova. Assim continua o ciclo e economiza nesse ingrediente!
Quando as folhas mais antigas da planta começarem a secar e amarelar, então seu alho já pode ser colhido. É necessário puxar a planta para que a cabeça de alho saia da terra inteira.
Para que a planta esteja pronta para o consumo, o período entre o plantio e a maturação pode levar até três meses.
Dicas úteis de como plantar alho
O alho é uma planta que dá pouco trabalho. Não é preciso muitos cuidados para se ter sucesso. Uma dica importante é usar um vaso que tenha furos para que a água em excesso tenha para onde escoar. Assim você evita o afogamento do bulbo.
Se por acaso encharcar a planta, sem problemas. Basta mudá-la de terra, para um vaso com terra mais seca e nova. Ou então não regar por um longo período. O alho é bastante resistente e por isso acaba por se recuperar rapidamente.
Há cada três meses, quando tiver uma nova cabeça de alho, remova um dente e plante-o de novo em terra nova. Assim continua o ciclo e economiza nesse ingrediente!
segunda-feira, 20 de agosto de 2018
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Ingredientes
600 gr de farinha de trigo
1 envelope de fermento seco ou 30 gr de fermento Biológico
3 colheres de açúcar
100 ml de óleo não muito cheia
300 ml leite morno
1 colherinha de chá rasa de sal
2 ovos inteiros
2 xícaras Mandioca cozida sem fibras
Modo de preparo
Adicione o fermento no trigo e reserve
No liquidificador adicione o leite a mandioca os ovos a banha o açúcar e o sal e bata até formar um purê
adicione na farinha e mexa vá colocando trigo até dar o ponto
Ela fica uma massa meio grudenta mesmo ´so bolear esperar crescer passar gema em cima e levar ao forno e colocar para assar quando estiver dourado está pronto
Adicione o fermento no trigo e reserve
No liquidificador adicione o leite a mandioca os ovos a banha o açúcar e o sal e bata até formar um purê
adicione na farinha e mexa vá colocando trigo até dar o ponto
Ela fica uma massa meio grudenta mesmo ´so bolear esperar crescer passar gema em cima e levar ao forno e colocar para assar quando estiver dourado está pronto
domingo, 19 de agosto de 2018
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Receita
100 g de manteiga
1 gema
50 g de açúcar refinado
200g de farinha de trigo menos 1 colher de sopa
Modo de Preparo
Receita
100 g de manteiga
1 gema
50 g de açúcar refinado
200g de farinha de trigo menos 1 colher de sopa
Modo de Preparo
1- Separe 200g da farinha de trigo e retire 1 colher de sopa.
2- Pré aqueça o forno a 180 graus.
3– Misture a manteiga com o açúcar, a gema e depois amasse com a mão quando colocar a farinha de trigo até formar uma massa uniforme e macia que solte das mãos.
4- Unte duas ou três assadeira com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
5- Faça os palitinhos e leve ao forno pré aquecido por 12 a 15 minutos.
6- Depois de assados, passe no açúcar refinado.
Guarde em pote bem vedado.
2- Pré aqueça o forno a 180 graus.
3– Misture a manteiga com o açúcar, a gema e depois amasse com a mão quando colocar a farinha de trigo até formar uma massa uniforme e macia que solte das mãos.
4- Unte duas ou três assadeira com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
5- Faça os palitinhos e leve ao forno pré aquecido por 12 a 15 minutos.
6- Depois de assados, passe no açúcar refinado.
Guarde em pote bem vedado.
segunda-feira, 13 de agosto de 2018
................................................... Ingredientes:
Bolo:
3 ovos
3 xícaras de trigo
2 xícaras de açúcar
4 colheres de margarina
1 xícara de leite
1 pitada de sal
coloque chocolate em pó a gosto
3 colherzinhas de fermento
Pudim:
3 ovos
1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite
Modo de Preparo:
Bata a manteiga com o açúcar e os ovos, por 5 minutos
Depois coloque a farinha e o leite, o sal e por último o fermento, continue batendo
Caramelize a forma e coloque a massa
Bata no liquidificador os ingredientes do pudim
Coloque em cima da massa
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos, em banho maria.
Bolo:
3 ovos
3 xícaras de trigo
2 xícaras de açúcar
4 colheres de margarina
1 xícara de leite
1 pitada de sal
coloque chocolate em pó a gosto
3 colherzinhas de fermento
Pudim:
3 ovos
1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite
Modo de Preparo:
Bata a manteiga com o açúcar e os ovos, por 5 minutos
Depois coloque a farinha e o leite, o sal e por último o fermento, continue batendo
Caramelize a forma e coloque a massa
Bata no liquidificador os ingredientes do pudim
Coloque em cima da massa
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos, em banho maria.
sábado, 21 de julho de 2018
Receita Bolinhas de queijo
.................................................................Bolinhas de queijo
ingredientes
1 xícara de leite
1 xícara de farinha de trigo
1 colher[sopa]de margarina
1 gema
1 pitada de sal
Queijo branco ou muzarela
Modo de preparo
Coloque o leite em uma panela, junte a farinha de trigo, a margarina, a gema e o sal, leve ao fogo e mexa bem com um garfo, até soltar a massa da panela
deixe esfriar, faça bolinhas recheie com um pedacinho de queijo
passe em clara de ovo só misturada e na farinha de rosca, frite em óleo bem quente
Coloque o leite em uma panela, junte a farinha de trigo, a margarina, a gema e o sal, leve ao fogo e mexa bem com um garfo, até soltar a massa da panela
deixe esfriar, faça bolinhas recheie com um pedacinho de queijo
passe em clara de ovo só misturada e na farinha de rosca, frite em óleo bem quente
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