Receita Bolinho de Arroz com Queijo

INGREDIENTES:
- 1 xícara de arroz;
- 1 ovo;
- 1 colher de chá de sal;
- 1 colher de chá de manteiga;
- 1 colher de sopa de salsinha picada;
- 1 colher de sopa de cebolinha picada;
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado.

RECHEIO:
- mussarela cortada em quadradinhos.

MODO DE PREPARO:
- Coloque o arroz em um pote e amasse muito bem com as mãos para formar uma massa;
- Em seguida acrescente o restante dos ingredientes e misture bem;
- Faça uma bolinha com a massa de arroz e abra-a na mão, em seguida coloque um quadrado de mussarela no meio e feche bem;
- Para finalizar, coloque os bolinhos no óleo quente até que fiquem dourados.